Действия с блюдами
Как быстро изменить розничную цену в списке блюд
Редактировать розничную цену блюд можно прямо в списке, не заходя в технологические карты. Эта возможность помогает пользователям экономить время и совершать меньшее количество действий.
Как это работает:
- На главной странице в левом меню перейдите в раздел «Ингредиенты и блюда», а затем откройте список «Блюда и напитки», где отображается весь каталог.
- В строке нужного блюда нажмите на значок
. В появившемся списке выберите «Изменить цену».
- В открывшемся окне впишите новую розничную цену.
Задать наценку и посмотреть, как изменилась себестоимость блюда, можно на тарифах «Оптимальный Общепит», «Премиум Общепит» и «Премиум Розница».
Как копировать, редактировать и удалить техкарту
Технологическую карту можно отправлять на печать, редактировать и копировать.
Чтобы выбрать нужное действие, в техкарте справа от названия нажмите на значок.
- Выберите «Редактировать», если хотите что-то изменить в техкарте блюда. Например добавить ингредиент, модификатор или штрихкод.
- Выберите «Копировать», если хотите создать новую техкарту на основе существующей. Это полезно, когда блюда схожи по наполняемости или когда вам нужно учитывать остатки блюда, но при его создании вы выбрали другую настройку. Маркет создаст черновик новой техкарты: скопирует цену, единицы измерения и остальную информацию.
Исключение: остаток в копии станет нулевым, если для исходного блюда настроен учет остатков. В конце названия появится слово «Копия». Измените группу, ингредиенты, учет остатков и другие параметры при необходимости. Нажмите «Сохранить», и добавленная техкарта появится в подразделе «Блюда».. - Выберите «Удалить», если техкарта больше не нужна. Маркет не удалит ее, если блюдо, заготовка или полуфабрикат есть в составе других техкарт.
Какие данные из техкарты блюда можно распечатать
- Блюдо в формате DOCX. Документ будет содержать название блюда, его рецептуру, модификаторы и технологию приготовления. Печатайте техкарту, если нужно передать на кухню информацию о его содержании и порядке приготовления.
- Технологическую карту (ТК) или технико-технологическую карту (ТТК) в формате DOCX. Смотрите инструкцию «Создание техкарт».
- Ценник. Его можно распечатать, если у блюда указана розничная цена. Подробности о печати ценников.
- Штрихкод. Если он не указан в техкарте блюда, тогда напечатается его название и уникальный код техкарты, который Маркет присваивает всем карточкам товаров и техкартам. Подробности о печати штрихкодов.