Списание разливного пива, сидра, пуаре, медовухи

Розница и общепит обязаны отправлять в ЕГАИС актуальные данные об остатках немаркированного алкоголя. Эти сведения содержатся в актах списания, которые нужно отправлять не позднее следующего рабочего дня после продажи (требование ФСРАР).

Что считается днем продажи разливной продукции

Днем продажи считается день вскрытия тары, независимо от того, когда будет продана последняя порция алкоголя из нее.

Согласно Приказу РАР от 19.06.2015 № 164 фиксировать в журнале факт вскрытия/продажи нужно не позднее, чем на следующий рабочий день. Требование касается и потребительской тары, и транспортной, в которой вы принимаете от поставщика продукцию для разлива.

Как определить рабочий день

По п. 2. ст.11 Закона о защите прав потребителей №2300-1 от 7 февраля 2009 года негосударственные организации и индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность в сферах торгового, бытового и других видов обслуживания потребителей, устанавливают режим работы самостоятельно.

Пример. Предприятие обслуживает посетителей в субботу, а в воскресенье не работает. Значит, списание за субботу нужно сделать не позже понедельника.

Как списать продукцию на основе журнала учета продаж 

1. Если продаете продукцию на разлив, в том числе через кассу, фиксировать реализацию в журнале учета продаж нужно самостоятельно. Об этом говорит подсказка. 
   
   
    
2. Откройте в журнале продаж нужный день.
   
   
3. Нажмите:
   •  «Добавить пиво» у организаций общественного питания.
     
     
   • «Добавить позицию» у организаций розничной торговли.
     
     
4. В списке выберите продукцию, которую нужно списать.
5. В актах списания с причиной «Реализация» нужно заполнить поля «Розничная цена» и «Сумма продажи».  
   • Для фасованной продукции указать количество и розничную цену за штуку.
     
     
   • Для разливной продукции указать объём кеги, количество вскрытых кег и розничную цену за литр — сервис сам рассчитает сумму продажи.
     
     

Какая розничная цена для разливных немаркированных напитков

Строгого регламента об указании цены пока нет, возможно, разъяснения от ФСРАР появятся позже. Вы можете действовать на свое усмотрение или ориентироваться на примеры ниже. Главное — обязательно указывайте полный объем вскрытой тары.

При вскрытии кеги указывайте в журнале весь ее объем в литрах и розничную цену за один литр, сумму продажи за кегу сервис поставит автоматически.

Если у вас нет фиксированной цены за литр, то рассчитайте цену за один литр так:

Цена за литр = закупочная цена вскрытой кеги с учетом средней наценки / количество литров. 

Пример 1. Продаете пиво из кеги емкостью 30 л с фиксированной ценой за литр 80 рублей. 

Пример 2. Продаете пиво из кеги емкостью 50 л, фиксированной цены за литр нет, закупочная цена кеги 5000 рублей, средняя наценка 20 %. 

После отправки акта в ЕГАИС считается проданной вся кега, независимо от того, сколько содержимого в ней осталось. На остатки напитка из списанной кеги дополнительного акта составлять не нужно. 

Составив акт, нажмите «Отправить данные в ЕГАИС». 

После отправки акта с причиной «Реализация» в ЕГАИС считается проданной вся кега, даже если вы в течение дня продали из нее не все пиво. На остатки напитка из списанной тары дополнительного акта составлять не нужно.

Штрафы

Нарушителей могут наказать за неправильный порядок учета оборота продукции или за нефиксацию информации в ЕГАИС. По Статье 14.19 КоАП РФ должностное лицо оштрафуют на 10-15 тыс. руб., а юрлицо — на 150-200 тыс. руб. Также могут конфисковать продукцию, которая явилась предметом правонарушения.

Для злостных нарушителей действует уголовная статья. Осужденному грозит штраф или исправительные работы на срок до одного года по Статье 171.4 УК РФ. Размер штрафа составит 50-80 тыс. руб. или сумму дохода нарушителя за период от трех до шести месяцев.