Списание крепкого алкоголя в общепите через журнал учета продаж
До 1 марта 2024 года заведения общепита должны перейти на новые правила работы с крепким алкоголем. Суть изменений в том, что кафе, бары и рестораны будут обязаны сообщать в ЕГАИС о продаже каждой порции крепкого алкоголя.
С Маркетом вам не придется вручную списывать проданные фасовки и целые бутылки крепкого алкоголя. Данные о продажах автоматически отправляются с Контур.Маркет Кассы в ЕГАИС и отображаются в журнале учета продаж. Как это работает, рассказываем в инструкции.
Как списать крепкий алкоголь, используемый в коктейлях и блюдах
В общепите спиртным можно распорядиться разными способами: продать бутылку целиком, разлить по бокалам или использовать для приготовления коктейлей и блюд.
Если вы добавляете крепкий алкоголь в коктейли и блюда, нужно отразить каждую такую порцию в журнале учета продаж вручную. На основе этих данных формируется акт списания, который можно отправить в ЕГАИС. Как это сделать:
- Откройте в Маркете раздел «Журнал учета продаж».
Заполнить журнал и отправить данные в ЕГАИС нужно не позднее следующего рабочего дня с момента использования крепкого алкоголя в коктейле или блюде.
-
Отсканируйте акцизную марку с бутылки, алкоголь из которой вы использовали для приготовления коктейля или блюда.
- Продукцию можно списать в бутылках или в порциях. Выберите подходящий вариант в крайнем правом столбце и укажите количество списываемого алкоголя.
Маркет подскажет, какое максимальное количество продукции можно добавить в акт, так как количество товара, подлежащего списанию, не может превышать количество товара на балансе вашего заведения.
- Нажмите «Завершить».
- Убедитесь, что вы верно отразили в журнале учета продаж позиции и их объем для списания.
Если хотите перейти к отправке акта позже, нажмите «Сохранить». - Чтобы отправить акт списания в ЕГАИС в нижней части страницы журнала учета продаж нажмите «Отправить данные в ЕГАИС».
- Позиции с крепким алкоголем Маркет отправит в ЕГАИС с причиной «Использовано для приготовления коктейлей (блюд)». Если в журнале учета продаж есть пивная продукция, то она будет отправлена отдельным актом списания с причиной «Реализация».
