Тип блюда или напитка

При создании или редактировании блюд и напитков среди характеристик есть поле «Тип». Оно доступно в торговых точках, которые подключены к ЕГАИС и работают на любом основном тарифе для общепита.

В этом поле вы можете выбрать из двух значений:

«Безакцизное» — тип для блюд или напитков, среди ингредиентов которых нет алкогольных или спиртосодержащих напитков.

«Подакцизное» — тип для напитков или блюд с содержанием более 0,5% этилового спирта от всего объема (ст. 181, п. 1.3 НК РФ). Обратите внимание, что не все спиртосодержащие блюда считаются подакцизными (например соусы, мучные изделия), список исключений смотрите в перечне.

Характеристика «Тип» влияет на продажу блюда или напитка на кассе. Для продажи подакцизной позиции кассовая техника должна быть правильно фискализирована. 

Особенности

• Если в карточку безакцизного блюда добавить алкогольный ингредиент, то тип блюда автоматически изменится на «Подакцизное».

• Если удалить из рецептуры все алкогольные ингредиенты, то тип блюда автоматически изменится на «Безакцизное».

• Если блюдо, у которого тип сменился на «Подакцизное», используете в качестве ингредиента в другом блюде — проверьте указанные в сообщении блюда и измените у них тип при необходимости.

• Можно вручную изменить тип «Подакцизное» на «Безакцизное» или наоборот в карточке блюда, если оно входит в перечень пищевой продукции не относящейся к алкогольной, но с содержанием более 0,5% этилового спирта.