Справочник рецептур
Справочник представляет собой базу рецептов. В ней вы найдете уже заполненные карточки блюд, напитков и полуфабрикатов. В каждой карточке есть подробная информация о позиции:
-
её калорийность и пищевая ценность,
-
процесс приготовления,
-
список ингредиентов,
-
способ обработки, а также масса брутто и нетто для каждого ингредиента.
Готовую карточку вы легко можете добавить в номенклатуру вашего заведения. А еще удобно использовать ее как основу для похожей позиции. Так вам не придется тратить время для заполнения «с нуля» новых карточек.
-
Перейдите в раздел «Ингредиенты и блюда» → «Блюда и напитки».
-
Нажмите «+ Блюдо из базы рецептов».
-
Откроется окно с базой рецептов.
-
Чтобы найти нужную позицию, воспользуйтесь поисковой строкой или меню справа.
-
Кликните на позицию, чтобы ознакомиться с ее карточкой.
-
Нажмите «Добавить блюдо».
-
Маркет создаст черновик новой карточки. Часть полей будет заполнена автоматически. Недостающие данные укажите вручную.
Как это работает
Маркет смотрит на ингредиенты, указанные в базе рецептов, и ищет для них соответствующие товары и заготовки в номенклатуре вашего заведения. Если сервис находит в вашем каталоге позицию с подходящим названием, то добавляет её в рецептуру новой карточки. Если найти соответствие не удалось, сделайте это вручную.
Если каких-то ингредиентов нет в вашем каталоге, вы увидите уведомление. В таком случае добавьте их в каталог или удалите из карточки нового блюда.
-
Нажмите «Сохранить».
-
Готово! Новая позиция будет добавлена в каталог вашего заведения.
